Kao dodatak hrani, sojini izoflavoni imaju široku primjenu u tabletama i kapsulama, ali kao pomoćni materijal za hranu i piće ima vrlo mali tržišni udio, uglavnom zato što je netopiv u vodi, odnosno neproziran nakon otapanja u vodi, slojevit dugo vremena, a topljivost je samo 1g...
Čitaj više